راهنمای انتخاب بهترین بادام زمینی کرهگیری برای تولید کره بادام زمینی
مدیر سایت۱۴۰۳-۱۱-۱۳ چه کسی میتواند طعم شیرین و لذیذ کره بادام زمینی روی نان تست صبحانه را فراموش کند؟ با وجود اینکه این خوراکی خوشمزه در سالهای اخیر به محبوبیت زیادی رسیده، اما طعم اصیل و خانگی آن همچنان جذابیت خود را حفظ کرده است. کره بادام زمینی که با استفاده از بهترین بادام زمینیها و به روش سنتی تولید میشود، طعم شیرین و خاطرهانگیز کودکی را برای شما تداعی می کند.
آیا تا به حال به این فکر کردهاید که کره بادام زمینی خوشمزه و خانگی که روی نان میمالید، چه مسیری را طی کرده تا به سفره شما برسد؟ فرآیند تولید بادام زمینی کرهگیری، سفری جذاب از مزرعه تا کارخانه است که در نهایت به محصولی باکیفیت و خوش طعم تبدیل میشود.
بادام زمینی از مزرعه تا کارخانه
بادام زمینی کرهگیری، نوع خاصی از بادام زمینی است که برای تولید کره بادام زمینی انتخاب میشود. این نوع بادام زمینی پس از برداشت، مراحل زیر را طی میکند:
- غلافگیری: در اولین مرحله، غلاف خارجی بادام زمینی جدا میشود.
هدف: جداسازی پوشش سخت و بیرونی (غلاف) بادام زمینی از مغز آن.
روشها:
الف:روش سنتی: به صورت دستی و با استفاده از ابزارهای ساده مانند چکش یا سنگ انجام میشود. این روش زمانبر و نیازمند نیروی کار زیادی است.
ب:روش صنعتی: از دستگاههای غلافگیری استفاده میشود. این دستگاهها با سرعت و دقت بالا، غلاف بادام زمینی را جدا میکنند.
اهمیت: غلاف بادام زمینی حاوی مواد فیبری و ناخالصیهایی است که برای تولید کره بادام زمینی مناسب نیستند. بنابراین، جداسازی کامل غلاف برای کیفیت بالای محصول نهایی ضروری است.
- پوستگیری: پس از غلافگیری، پوست قرمز و نازک روی مغز بادام زمینی نیز جدا میشود. این مرحله برای به دست آوردن مغز بادام زمینی سفید و خالص انجام میشود.
هدف: جدا کردن پوست نازک و قرمز رنگی که مغز بادام زمینی را پوشانده است.
روشها:
الف:روش سنتی: با استفاده از مالش دادن بادام زمینی بین دو سطح زبر یا خیساندن در آب داغ و سپس مالش دادن انجام میشود.
ب:روش صنعتی: از دستگاههای پوستگیری استفاده میشود. این دستگاهها با استفاده از فشار بخار یا اصطکاک، پوست بادام زمینی را جدا میکنند.
اهمیت: پوست بادام زمینی ممکن است طعم و رنگ نامطلوبی به کره بادام زمینی بدهد. همچنین، پوست حاوی برخی مواد آنتیاکسیدانی است که ممکن است در فرآیند تولید کره بادام زمینی تداخل ایجاد کند.
- تفت دادن: مرحله آخر، تفت دادن مغز بادام زمینی است. تفت دادن باعث میشود که روغن بادام زمینی آزاد شده و طعم آن غنیتر شود.
هدف:
۱-آزاد کردن روغن طبیعی بادام زمینی
۲-بهبود طعم و عطر بادام زمینی
۳-کاهش رطوبت و افزایش ماندگاری
روشها:
تفت خشک: بادام زمینی بدون افزودن روغن، در دمای بالا تفت داده میشود.
تفت روغنی: بادام زمینی در روغن گیاهی تفت داده میشود تا طعم غنیتری پیدا کند.
اهمیت: تفت دادن به بادام زمینی طعم آجیلی و روغنی دلپذیری میدهد و آن را برای تولید کره بادام زمینی آماده میکند. همچنین، تفت دادن باعث کاهش رطوبت بادام زمینی شده و از رشد قارچها و باکتریها جلوگیری میکند.
دو نوع بادام زمینی کرهگیری
بسته به مدت زمان تفت دادن، بادام زمینی کرهگیری به دو نوع تقسیم میشود:
- بادام زمینی یک آتیشه: این نوع بادام زمینی یک بار تفت داده میشود و رنگ آن روشنتر است. طعم بادام زمینی یک آتیشه ملایمتر بوده و برای افرادی که طعم ملایمتر را ترجیح میدهند، مناسبتر است.
- بادام زمینی دو آتیشه: این نوع بادام زمینی دو بار تفت داده میشود و رنگ آن تیرهتر است. طعم بادام زمینی دو آتیشه قویتر بوده و برای افرادی که طعم قویتر را ترجیح میدهند، مناسبتر است.
انواع بادام زمینی موجود در بازار ایران
بادام زمینی کرهگیری در انواع مختلفی در بازار ایران موجود است که از نظر کیفیت و طعم با هم متفاوت هستند. از جمله این انواع میتوان به بادام زمینی ایرانی، چینی و هندی اشاره کرد. بادام زمینی هندی به دلیل کیفیت بالا و قیمت مناسب، بیشترین تقاضا را در بازار ایران دارد.
خواص تغذیهای و کاربردهای کره بادام زمینی
کره بادام زمینی، فراتر از یک طعمدهنده ساده، یک منبع غنی از پروتئین، چربیهای سالم و ویتامینهای گروه B است. این فرآورده مغذی، انرژی مورد نیاز بدن را تامین کرده و به رشد عضلات کمک میکند. علاوه بر استفاده در صبحانه، کره بادام زمینی در تهیه انواع شیرینیها، سسها و حتی غذاهای اصلی نیز کاربرد دارد. با جایگزینی کره بادام زمینی به جای کرههای حیوانی، میتوان به رژیم غذایی سالمتری دست یافت.
کره بادام زمینی، ترکیبی بینظیر از سنت و طبیعت است. بادام زمینیهای ارگانیک، به روش سنتی و بدون افزودنیهای شیمیایی فرآوری میشوند تا تمام خواص مغذی خود را حفظ کنند. این محصول خوشمزه، تنها یک صبحانه دلچسب نیست؛ بلکه در تهیه انواع غذاها و میانوعدهها نیز کاربرد دارد. با انتخاب کره بادام زمینی، میتوانید از یک سبک زندگی سالم و فعال لذت ببرید.
بادام زمینی شاپ، تامینکننده عمده و تناژ
اگر به دنبال بادام زمینی کرهگیری باکیفیت و قیمت مناسب هستید، بادام زمینی شاپ بهترین گزینه برای شماست. بادام زمینی شاپ به عنوان یکی از بزرگترین تامینکنندگان بادام زمینی کرهگیری در ایران، انواع مختلف بادام زمینی را با بالاترین کیفیت و مناسبترین قیمت به صورت عمده و تناژ عرضه میکند.
برای کسب اطلاعات بیشتر و خرید بادام زمینی کرهگیری، به وبسایت بادام زمینی شاپ مراجعه کنید.
سخن پایانی
بادام زمینی کرهگیری، یک محصول طبیعی و مغذی است که در تهیه انواع محصولات غذایی از جمله کره بادام زمینی، شیرینی و شکلات استفاده میشود. با انتخاب بادام زمینی کرهگیری باکیفیت، میتوانید از خواص بینظیر این محصول بهرهمند شوید.
آیا شما هم به دنبال یک صبحانه خوشمزه و سالم هستید؟ کره بادام زمینی، بهترین انتخاب برای شماست. طعم بینظیر، کیفیت بالا و ارزش غذایی فراوان، این محصول را به یکی از محبوبترین کرههای بادام زمینی تبدیل کرده است. همین حالا کره بادام زمینی را امتحان کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
اشتراک گذاری
دیدگاهتان را بنویسید