هرآچه نوشیدن الکل کمتر، بهتر!

الکل به بیش از ۲۰۰ بیماری از جمله سرطان و مشکلات قلبی کمک می کند، بنابراین دستورالعمل های نوشیدن در حال تغییر هستند.

زمان شراب است بیر سی. ساعت خوش ساعت پنج یه جایی شاید زمان آن رسیده است که در مورد نوشیدنی تجدید نظر کنید؟ زمانی تصور می‌شد که نوشیدن متوسط ​​برای قلب فوایدی دارد، اما روش‌های تحقیقاتی بهتر آب سرد را روی آن انداخته است. دکتر تیموتی نعیمی، مدیر مؤسسه تحقیقاتی مصرف مواد در دانشگاه ویکتوریا در بریتیش کلمبیا، گفت: «نوشیدن کمتر راهی عالی برای سالم‌تر شدن است».

کسب اطلاعات بیشتر: این ۶ خطر برای سلامتی می تواند در روزهای گرم به میزان قابل توجهی افزایش یابد

آیا دستورالعمل های نوشیدن تغییر می کند؟

دستورالعمل ها از کشوری به کشور دیگر بسیار متفاوت است، اما روند کلی به سمت مصرف کمتر است. بریتانیا، فرانسه، دانمارک، هلند و استرالیا اخیراً شواهد جدیدی را بررسی کرده و توصیه‌های مصرف الکل خود را کاهش داده‌اند. ایرلند از سال ۲۰۲۶ به برچسب های هشدار دهنده سرطان روی الکل نیاز خواهد داشت.

کارینا فریرا بورگز، مشاور منطقه‌ای الکل در دفتر منطقه‌ای سازمان بهداشت جهانی در اروپا گفت: «اجماع علمی به دلیل شواهد فراوانی که الکل را با بیش از ۲۰۰ بیماری از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و آسیب‌ها مرتبط می‌کند، تغییر کرده است.

از ژانویه خشک تا سوبر اکتبر تا بارمن‌هایی که با کوکتل‌های غیرالکلی خلاقیت می‌کنند، حال و هوای فرهنگی وجود دارد که از کاهش مصرف حمایت می‌کند. تسا وبر، ۲۸ ساله، از آستین، تگزاس، گفت: «افراد هم سن و سال من خیلی بیشتر آن را می پذیرند. او برای خشک ژانویه امسال نوشیدن را متوقف کرد زیرا متوجه شده بود که الکل اضطراب او را افزایش می دهد. او نتایج را دوست داشت – خواب بهتر، انرژی بیشتر – و به آن پایبند بود. وبر گفت: «این خوب است که رابطه خود را با الکل دوباره ارزیابی کنید.

صبر کنید، نوشیدن متوسط ​​​​مزایای سلامتی ندارد؟

این ایده از مطالعات ناقصی که گروه‌هایی از مردم را بر اساس میزان نوشیدنی‌شان مقایسه می‌کردند، به وجود آمد. معمولاً مصرف در یک مقطع زمانی اندازه گیری می شد. و هیچ یک از مطالعات به طور تصادفی افراد را به نوشیدن یا ننوشیدن اختصاص ندادند، بنابراین نتوانستند علت و معلولی را ثابت کنند. نعیمی گفت، افرادی که به طور متوسط ​​الکل مصرف می کنند، سطح تحصیلات بالاتر، درآمد بالاتر و دسترسی بهتر به مراقبت های بهداشتی دارند. او گفت: «معلوم می‌شود که وقتی با آن چیزها سازگار می‌شوید، مزایا ناپدید می‌شوند.

مشکل دیگر: بیشتر مطالعات افراد جوان‌تر را شامل نمی‌شوند. تقریبا نیمی از افرادی که به دلایل مرتبط با الکل می میرند قبل از ۵۰ سالگی می میرند. نعیمی گفت که این یک گروه بسیار منتخب است. “این یک ظاهر سودمند برای مصرف کنندگان متوسط ​​​​الکل ایجاد می کند که در واقع یک توهم آماری است.”

مطالعات دیگر این ایده که الکل فوایدی دارد را به چالش می کشد. این مطالعات افراد دارای یک نوع ژنی را که نوشیدن آن را ناخوشایند می کند با افراد فاقد واریته ژنی مقایسه می کند. افراد مبتلا به این نوع تمایل به نوشیدن بسیار کم یا اصلاً ندارند. یکی از این مطالعات نشان داد افرادی که دارای این نوع ژن هستند کمتر در معرض خطر بیماری قلبی هستند – ضربه دیگری به این ایده که الکل از افراد در برابر مشکلات قلبی محافظت می کند.

چند نوشیدنی در روز می توانم بخورم؟

که بستگی دارد. نوشیدن الکل خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان از جمله روده بزرگ، کبد، سینه و دهان و گلو را افزایش می دهد. الکل در بدن به ماده ای به نام استالدئید تجزیه می شود که می تواند به سلول های شما آسیب برساند و آنها را از ترمیم خود باز دارد. این شرایط را برای رشد سرطان ایجاد می کند.

نعیمی گفت، اگر مردم از دستورالعمل های رژیم غذایی دولت پیروی کنند، که به مردان توصیه می کند خود را به دو نوشیدنی یا کمتر در روز و زنان را به یک نوشیدنی یا کمتر در روز محدود کنند، می توان از هزاران مرگ در سال در ایالات متحده جلوگیری کرد. یک نوشیدنی معادل حدود یک قوطی ۱۲ اونسی آبجو، یک لیوان شراب ۵ انسی یا یک شات مشروب است.

نعیمی در کمیته مشاوره ای خدمت می کرد که می خواست توصیه برای مردان را به یک نوشیدنی در روز کاهش دهد. این توصیه زمانی که توصیه‌های فدرال در سال ۲۰۲۰ منتشر شد مورد توجه قرار گرفت و رد شد. نعیمی گفت: «پیام ساده‌ای که به بهترین وجه توسط شواهد پشتیبانی می‌شود این است که اگر نوشیدنی کمتری بنوشید، در مورد سلامتی بهتر است».