خواص قهوه برای سلامتی
مدیر سایت۱۴۰۱-۱۲-۱۳ قهوه پس از چای، به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در بسیاری از کشورها شناخته می‌شود. این نوشیدنی خوش‌طعم و معروف که به سبک‌های مختلفی میتوانید آن را تهیه کنید، تأثیر زیادی در سلامت ذهن و جسم شما دارد. دانه‌های قهوه دارای مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان، مواد معدنی و محرکی به نام کافئین هستند. کافئین موجود در دانه‌های قهوه باعث رفع خستگی شده و به یادگیری بهتر، دقت بیشتر، افزایش انرژی و… کمک می‌کند. برای آشنایی با خواص قهوه بر بدن، در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
با برخی از خواص شگفت‌انگیز قهوه آشنا شوید
اگر در طول روز به میزان کافی از قهوه باکیفیت استفاده کنید، شاهد اثرات مثبت آن بر سلامت جسم و ذهن خود خواهید بود. در ادامه با خواص فوق‌العاده این نوشیدنی محبوب آشنا شوید.
کمک به تقویت حافظه
بر اساس آزمایش‌های انجام‌شده، قهوه تأثیر زیادی در بهبود عملکرد مغز دارد و باعث تقویت حافظه کوتاه مدت می‌شود. همچنین با مصرف انواع قهوه مثل اسپرسو، قهوه‌ترک و… خطر ابتلا به آلزایمر و زوال‌عقل را نیز تا حد زیادی کاهش خواهید داد.
پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی
از دیگر خواص قهوه به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌توان اشاره کرد. مصرف حداقل ۲ و حداکثر ۴ فنجان قهوه اسپرسو، فرانسه، ترک و… باعث بهبود کارکرد قلب شده و احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا ۲۰ درصد کاهش می‌دهد.
کاهش خطر ابتلا به بیماری سرطان
قهوه در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان‌ها مثل سرطان سینه، پروستان، کبد، روده بزرگ و… تأثیر زیادی دارد. نوشیدن یک فنجان از این نوشیدنی در طول روز، تا حداقل ۲۵ درصد خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
کنترل دیابت نوع ۲
با خرید قهوه باکیفیت، میتوانید تا ۵۰ درصد خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهید و در صورت داشتن این بیماری، آن را کنترل کنید.
کمک به افزایش انرژی و رفع خستگی بدن
یکی از اصلی‌ترین خواص قهوه، افزایش انرژی بدن است. کافئین موجود در این نوشیدنی، باعث افزایش سطح هوشیاری شده و به شما کمک می‌کند که راحت‌تر به انجام فعالیت‌های جسمی یا ذهنی بپردازید.
کاهش خطر ابتلا به افسردگی و بهبود خلق و خوی
نوشیدن انواع قهوه، خطر ابتلا به افسردگی را ۲۰ درصد کاهش می‌دهد. همچنین این نوشیدنی با تأثیر روی پیام‌رسان‌های عصبی به بهبود خلق و خو و عملکرد مغز نیز کمک به‌سزایی می‌کند. به طور کلی افرادی که قهوه می‌نوشند، شادتر از سایر افراد هستند و کمتر دچار افسردگی می‌شوند.
کاهش خطر ابتلا به نقرس
کاهش خطر ابتلا به نقرس، یکی دیگر از تأثیرات قهوه روی سلامت بدن است. با نوشیدن ۳ تا ۴ فنجان قهوه در طول روز، ۴۰ درصد خطر ابتلا به نقرس را کاهش دهید.
آیا نوشیدن قهوه در لاغری و چربی سوزی نیز مؤثر است؟
افزایش چربی‌سوزی و کمک به لاغری، از مهم‌ترین تأثیرات مثبت نوشیدن قهوه به‌شمار می‌رود. در صورتی که در طول روز و خصوصاً پیش از ورزش، به میزان کافی قهوه بدون شکر و خامه مصرف کنید، ۳ تا ۱۱ درصد چربی‌سوزی را در بدن خود افزایش خواهید داد. کافئین موجود در دانه‌های قهوه، به تجزیه سلول‌های چربی و کاهش اشتها کمک زیادی می‌کند. البته برای چربی‌سوزی بیشتر، باید از نوشیدن بیش از حد قهوه در طول روز اجتناب کنید. همچنین پیش از خرید قهوه، به برند و برچسب غذایی آن توجه کنید. فروشگاه اینترنتی قهوه سیراف، یکی از معتبرترین مراکز فروش قهوه است که انواع مختلفی از این نوشیدنی را با کیفیتی بالا در اختیار شما قرار می‌دهد.
نوشیدن زیاد قهوه چه عوارض و خطراتی را به‌همراه دارد؟
اگر هر نوعی از قهوه را به مقدار کافی و در زمان مناسب مصرف نکنید، با برخی عوارض جانبی جدی مواجه خواهید شد. در ادامه با برخی عوارض این نوشیدنی آشنا شوید.
- افزایش فشار خون: اگر دارای مشکلاتی مثل فشار خون بالا، بی‌خوابی و مشکلات قلبی هستید، از نوشیدن قهوه به میزان بالا خودداری کنید. زیرا مصرف این نوشیدنی به مقدار زیاد، باعث افزایش فشار خون و تپش قلب می‌شود.
- افزایش احتمال ناباروری و سقط: در صورتی که باردار هستید، نوشیدن قهوه را کاهش دهید؛ زیرا این نوشیدنی، احتمال سقط و بروز مشکلاتی را در زنان باردار افزایش می‌دهد.
- عدم جذب آهن: یکی از عوارض قهوه، عدم جذب آهن موجود در مواد غذایی است. به همین دلیل اگر به بیماری کم‌خونی مبتلا هستید، مصرف این نوشیدنی را کاهش دهید.
- افزایش بی خوابی و سردرد: کافئین موجود در دانه‌های قهوه باعث بی‌خوابی و افزایش سردرد می‌شود. به همین دلیل از مصرف این نوشیدنی پیش از خواب خودداری کرده و در صورتی که از میگرن رنج می‌برید، مصرف قهوه را به حداقل برسانید.
آیا خواص موجود در انواع مختلف قهوه‌ها یکسان است؟
قهوه را بر اساس نوع دانه‌ها و روش دم کردن آن به انواع مختلفی می‌توانیم تقسیم کنیم. به همین دلیل پیش از خرید و درست کردن قهوه، باید هدف خود را از مصرف این نوشیدنی در نظر بگیرید. به‌عنوان‌مثال قهوه‌ای که برای چربی‌سوزی مؤثر است، برای بیماران قلبی به هیچ‌عنوان توصیه نمی‌شود. در ادامه با بهترین و مناسب‌ترین نوع قهوه برای اشخاص مختلف آشنا شوید.
- بهترین قهوه پیش از ورزش: اگر اهل ورزش و انجام تمرینات بدنی هستید، اسپرسو یکی از بهترین انتخاب‌ها برای شما خواهد بود. این قهوه باعث افزایش انرژی شما شده و خستگی پس از تمرین را کاهش می‌دهد. همچنین تأثیر زیادی در چربی‌سوزی دارد.
- قهوه مناسب برای بیماران قلبی: اگر باردار هستید یا از بیماری قلبی رنج می‌برید، بهتر است از قهوه بدون کافئین (decaf) استفاده کنید.
- بهترین قهوه برای صبحانه: اگر می‌خواهید همراه با صبحانه خود، به‌جای چای از قهوه استفاده کنید، قهوه فرانسه گزینه مناسبی برای شما خواهد بود.
- قهوه مناسب برای شب: اگر در ساعات پایانی روز تمایل به نوشیدن قهوه دارید، بهتر است از قهوه‌های کم کافئین یا بدون کافئین استفاده کنید. قهوه فرانسه و ترک، نسبت به اسپرسو کافئین کمتری دارند و برای جلوگیری از بی‌خوابی گزینه مناسب‌تری خواهند بود.
نوشیدن چه میزان قهوه در طول روز به سلامت جسم و ذهن کمک می‌کند؟
برای آنکه از خواص قهوه بهره‌مند شوید، باید به مقدار کافی این نوشیدنی را مصرف کنید. به‌طور کلی نوشیدن ۲ تا ۴ فنجان قهوه در طول روز، به سلامت جسم و ذهن شما کمک زیادی می‌کند. مصرف بیش از ۴ فنجان قهوه، باعث بی‌خوابی و بروز برخی مشکلات جسمی خواهد شد. البته نوع قهوه‌ای که مصرف می‌کنید و روش دم کردن نیز در جذب خواص آن تأثیر زیادی دارند. به‌عنوان‌مثال، دانه‌های عربیکا نسبت به روبوستا، کافئین کمتری دارند. بنابراین باید بر اساس وضعیت جسمانی و هدفی که از نوشیدن قهوه دارید، نوع مناسبی از آن را تهیه کنید. قهوه فرانسه، ترک و اسپرسو، از محبوب‌ترین انواع قهوه به‌شمار می‌روند. در ادامه با برخی از ویژگی‌های این سه مدل قهوه آشنا شوید.
- قهوه‌ترک: این نوع قهوه از اسپرسو و فرانسه غلیط‌تر است و لایه‌ای نازک از کف غلیظ روی آن را می‌پوشاند. برای تهیه قهوه‌ترک، میتوانید آن را در ظرف مخصوص قهوه‌جوش ریخته و آن را تا کف کردن به آرامی هم بزنید.
- قهوه فرانسه: قهوه فرانسه نسبت به اسپرسو و ترک، رقیق‌تر است؛ به همین دلیل در لیوان‌های بزرگ‌تری سرو می‌شود. کافئین موجود در آن نیز نسبت به سایر قهوه‌ها کمتر است.
- اسپرسو: این نوع قهوه که طرفدارن زیادی دارد، با فشار بالای آب تهیه می‌شود و درصد کافئین آن بالا است. لازم به ذکر است که نوشیدنی‌های زیادی مثل موکا، کاپوچینو و… را بر پایه اسپرسو تهیه می‌کنند.
سخن پایانی
همه ما کم و بیش با خواص شگفت‌انگیز قهوه آشنا هستیم. این نوشیدنی محبوب، انواع مختلفی دارد و به‌روش‌های متفاوتی می‌توان آن را تهیه کرد. نوشیدن مقدار مناسبی از قهوه باکیفیت در طول روز، علاوه بر متعادل کردن متابولیسم بدن شما، به پیشگیری از بیماری‌های مختلفی مثل بیماری قلبی، نقرس، آلزایمر، دیابت و… کمک زیادی می‌کند. آیا شما نیز به این نوشیدنی علاقه دارید و آن را در برنامه غذایی خود قرار داده‌اید؟
پینگ بک: سوهان، تافی مورد علاقه پادشاه ایرانی – آرپسه