کاربردهای صنعتی دی کلسیم فسفات: از افزودنی غذایی تا کود

دی کلسیم فسفات چیست؟

دی کلسیم فسفات یک پودر میکروکریستالی سفید، بی‌مزه است که اغلب در غذا‌ها و نوشیدنی‌ها به عنوان یک عامل بافر، یک اصلاح‌کننده خمیر، یک امولسیفایر، یک عامل خمیر‌کننده، یک مکمل غذایی یا یک تثبیت‌کننده استفاده می‌شود.

از آنجایی که کلسیم و فسفات مواد شیمیایی مهم و سالمی هستند، بسیاری از تولیدکنندگان دی کلسیم فسفات را به لیست مواد تشکیل دهنده خود اضافه می‌کنند تا تأثیر چشمگیری در غذا‌ها و نوشیدنی‌های خود داشته باشند.

دی کلسیم فسفات برای چه استفاده می‌شود؟

دی کلسیم فسفات یک افزودنی غذایی است که معمولاً در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود. این یک پودر کریستالی سفید است که از واکنش بین اکسید کلسیم و اسید فسفریک به دست می‌آید. در این مقاله، ما استفاده‌های دی کلسیم فسفات را به طور دقیق‌تر بررسی خواهیم کرد.

استفاده‌های اصلی دی کلسیم فسفات چیست؟

1. صنعت غذا: یکی از کاربردهای اصلی دی کلسیم فسفات در صنعت غذا است. این معمولاً به عنوان یک مکمل غذایی و به عنوان یک منبع کلسیم و فسفر استفاده می‌شود. دی کلسیم فسفات اغلب به غلات صبحانه، نوارهای میان وعده و سایر محصولات غذایی اضافه می‌شود تا ارزش غذایی آن‌ها را افزایش دهد. همچنین به عنوان یک تثبیت‌کننده و ضخیم‌کننده در غذاهای فرآوری شده، مانند پنیر و پودینگ استفاده می‌شود.
2. صنعت داروسازی: دی کلسیم فسفات همچنین معمولاً در صنعت داروسازی استفاده می‌شود. اغلب به عنوان پرکننده و چسبنده در قرص‌ها و کپسول‌ها و به عنوان منبع کلسیم و فسفر در مکمل‌های غذایی استفاده می‌شود. دی کلسیم فسفات همچنین در تولید خمیر دندان و سایر محصولات دندانپزشکی استفاده می‌شود، زیرا به تقویت مینای دندان و ارتقای سلامت دندان‌ها و لثه‌ها کمک می‌کند.
3. خوراک حیوانات: دی کلسیم فسفات همچنین معمولاً به عنوان مکمل در خوراک حیوانات استفاده می‌شود. این یک منبع کلسیم و فسفر است که برای رشد و نمو حیوانات ضروری است. دی کلسیم فسفات اغلب به خوراک دام، مانند خوراک طیور و خوراک خوک، اضافه می‌شود تا اطمینان حاصل شود که حیوانات مواد مغذی لازم برای حمایت از سلامت و رشد خود را دریافت می‌کنند.
4. صنعت کود: دی کلسیم فسفات همچنین در صنعت کود استفاده می‌شود. این یک منبع کلسیم و فسفر است که برای رشد گیاهان ضروری است. دی کلسیم فسفات اغلب به کودهای فسفاته اضافه می‌شود تا به بهبود کیفیت خاک و ارتقای رشد سالم گیاهان کمک کند.
5. سایر کاربردها: علاوه بر کاربردهای اصلی خود، دی کلسیم فسفات همچنین در انواع دیگر محصولات و صنایع استفاده می‌شود. این ماده به عنوان یک عامل پولیش در تولید شیشه، سرامیک و محصولات فلزی استفاده می‌شود. همچنین به عنوان یک ماده مقاوم در برابر شعله در پلاستیک‌ها و سایر مواد مصنوعی استفاده می‌شود.

کدام غذاها منابع اصلی دی کلسیم فسفات هستند؟

دی کلسیم فسفات (DCP) یک ماده مغذی رایج در منابع غذایی نیست، زیرا عمدتاً به عنوان یک افزودنی غذایی و به عنوان یک مکمل معدنی در خوراک حیوانات استفاده می‌شود. با این حال، برخی از غذاهای غنی‌شده ممکن است حاوی DCP به عنوان یک افزودنی برای بهبود محتوای غذایی خود باشند. در اینجا چند نمونه وجود دارد:

1. غلات صبحانه غنی‌شده: برخی از غلات صبحانه با DCP غنی‌شده‌اند تا منبعی از کلسیم و فسفر فراهم کنند.
2. محصولات لبنی غنی‌شده: برخی از محصولات لبنی مانند شیر و ماست ممکن است با DCP غنی‌شده باشند تا کلسیم و فسفر اضافی فراهم کنند.
3. محصولات سویا غنی‌شده: برخی از محصولات سویا مانند توفو و شیر سویا ممکن است با DCP غنی‌شده باشند تا کلسیم و فسفر اضافی فراهم کنند.
4. آب پرتقال غنی‌شده: برخی از برندهای آب پرتقال ممکن است با DCP غنی‌شده باشند تا کلسیم و فسفر اضافی فراهم کنند.
5. نان غنی‌شده: برخی از انواع نان ممکن است با DCP غنی‌شده باشند تا کلسیم و فسفر اضافی فراهم کنند.
6. ماکارونی غنی‌شده: برخی از انواع ماکارونی ممکن است با DCP غنی‌شده باشند تا کلسیم و فسفر اضافی فراهم کنند.
7. نوارهای میان وعده غنی‌شده: برخی از نوارهای میان وعده ممکن است با DCP غنی‌شده باشند تا کلسیم و فسفر اضافی فراهم کنند.
8. نوارهای پروتئینی غنی‌شده: برخی از نوارهای پروتئینی ممکن است با DCP غنی‌شده باشند تا کلسیم و فسفر اضافی فراهم کنند.
9. فرمول شیرخوار غنی‌شده: برخی از فرمول‌های شیرخوار ممکن است با DCP غنی‌شده باشند تا کلسیم و فسفر اضافی برای نوزادان در حال رشد فراهم کنند.
10. شیک‌های جایگزین وعده غذایی غنی‌شده: برخی از شیک‌های جایگزین وعده غذایی ممکن است با DCP غنی‌شده باشند تا کلسیم و فسفر اضافی فراهم کنند.

لازم به ذکر است که استفاده از DCP به عنوان یک افزودنی غذایی توسط مقامات ایمنی غذایی تنظیم می‌شود تا اطمینان حاصل شود که ایمن است و خطری برای سلامت انسان ایجاد نمی‌کند. مانند هر افزودنی غذایی، مهم است که از DCP به طور متعادل استفاده کنید و دستورالعمل‌های توصیه شده برای استفاده از آن را دنبال کنید.

مصرف روزانه توصیه شده (RDI) دی کلسیم فسفات

مصرف روزانه توصیه شده (RDI) مشخصی برای دی کلسیم فسفات (DCP) برای انسان وجود ندارد، زیرا این ماده مغذی مورد نیاز در رژیم غذایی نیست. با این حال، DCP اغلب به عنوان مکمل غذایی برای تامین کلسیم و فسفر اضافی، به خصوص در خوراک حیوانات استفاده می‌شود.

دوز مناسب DCP برای حیوانات می‌تواند بسته به گونه، سن و وضعیت سلامتی متفاوت باشد. مهم است که دستورالعمل‌های توصیه شده برای حیوان خاصی که تغذیه می‌شود را دنبال کنید و برای دوز مناسب با یک دامپزشک یا متخصص تغذیه حیوانات مشورت کنید.

برای انسان‌ها، توصیه می‌شود که DCP را فقط به عنوان یک افزودنی غذایی در محدودیت‌های تعیین شده توسط مقامات نظارتی استفاده کنید تا ایمنی آن تضمین شود.

مزایای اصلی دی کلسیم فسفات برای حیوانات چیست؟

دی کلسیم فسفات (DCP) معمولاً به عنوان مکمل معدنی در خوراک حیوانات استفاده می‌شود و منبعی از کلسیم و فسفر برای گونه‌های مختلف فراهم می‌کند. در اینجا پنج مزیت اصلی DCP برای حیوانات وجود دارد:

1. بهبود سلامت استخوان‌ها: کلسیم و فسفر مواد معدنی ضروری برای رشد و نمو استخوان هستند. DCP یک منبع متعادل از این مواد معدنی را فراهم می‌کند که برای حیوانات در حال رشد مانند دام و طیور جوان بسیار مهم است.
2. تولید پوسته تخم‌مرغ: طیور، به ویژه، به سطوح بالای کلسیم و فسفر برای تولید پوسته تخم‌مرغ نیاز دارند. DCP یک مکمل رایج در خوراک طیور است تا سطوح کافی این مواد معدنی را فراهم کند.
3. تولید شیر: گاوهای شیری به سطوح کافی کلسیم و فسفر برای تولید شیر نیاز دارند. DCP اغلب در خوراک گاوهای شیری گنجانده می‌شود تا اطمینان حاصل شود که آن‌ها مواد معدنی لازم برای حمایت از تولید شیر را دریافت می‌کنند.
4. بهبود هضم: فسفر برای تجزیه مواد مغذی در دستگاه گوارش مهم است. DCP می‌تواند با تامین فسفر، به بهبود هضم در حیوانات کمک کند.
5. سلامت کلی: سطوح کافی کلسیم و فسفر برای سلامت کلی و عملکرد ایمنی حیوانات مهم است. DCP می‌تواند اطمینان حاصل کند که حیوانات مواد معدنی لازم برای حمایت از سلامت کلی و رفاه خود را دریافت می‌کنند.

خرید عمده دی کلسیم فسفات و دریافت اطلاعات این محصول در بازار

شرکت بهبود شیمی دی کلسیم فسفات گرید دام و طیور (ایرانی و چینی) را با بهترین کیفیت و قیمت، به فروش می‌رساند. جهت خرید دی کلسیم فسفات با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.

منابع:

• https://www.bellchem.com/news/dicalcium-phosphate-in-the-food-industry
• https://kemiex.com/blog/dicalcium-phosphate